Les fours « à pain » dans les Gaules et les Germanies FR | EN

DOI : 10.34847/nkl.33edkmqy Publique
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Auteur : ORCID Nicolas Monteix

Annexe documentaire numérique de Monteix M., Noûs C. 2021 : « Les fours "à pain" dans les Gaules et les Germanies (Ve s. av. J.-C.-Ve s. apr. J.-C.), un regard technique », Gallia, 78, p. 227-259.

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Mots-clés
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archéologie expérimentale boulangerie Empire romain Age du Fer
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Creative Commons Attribution Share Alike 4.0 International (CC-BY-SA-4.0)
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Gallia
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Déposée par Revue Gallia le 25/01/2022
nakala:title Français Les fours « à pain » dans les Gaules et les Germanies
Anglais Bread ovens in Gaul and Germania
nakala:creator ORCID Nicolas Monteix
nakala:created 2021
nakala:type dcterms:URI Set de données
nakala:license Creative Commons Attribution Share Alike 4.0 International (CC-BY-SA-4.0)
dcterms:description Français Annexe documentaire numérique de Monteix M., Noûs C. 2021 : « Les fours "à pain" dans les Gaules et les Germanies (Ve s. av. J.-C.-Ve s. apr. J.-C.), un regard technique », Gallia, 78, p. 227-259.
dcterms:isPartOf dcterms:URI Français https://journals.openedition.org/gallia/6288
dcterms:language français
dcterms:subject Anglais Experimental archaeology
Anglais bakery
Français archéologie expérimentale
Français boulangerie
Français Empire romain
Français Age du Fer
Anglais Roman Empire
Anglais Iron age